首先，我們所述的不銹鋼從狹義理解是不會生銹的，但如果從技術(shù)層面講的話，任何不銹鋼在特定的環(huán)境都會出現(xiàn)被腐蝕的現(xiàn)象。不銹鋼材質(zhì)之所以不會生銹，是因為它的晶格組成相對穩(wěn)定，不容易跟其他化學成分發(fā)生化學反應而改變晶格組成，但這不是絕對的。

   圖為最常見的家用水槽略顯生銹，通常水槽的材料為1Cr18Ni9Ti（304不銹鋼）。該類不銹鋼在強酸堿的腐蝕下會出現(xiàn)白色斑跡，表面明顯失去光澤。
   通常我們所講的304不銹鋼實為奧氏體不銹鋼，它的主要成分是C、Cr、Ni、Ti、Mo，其中C（碳）含量0.01~0.1，Cr（鉻）含量在9~18%，Ni（鎳）含量在8~19%，鈦含量在1~3%。但該類不銹鋼在氯氣和海洋環(huán)境若干月后明顯出現(xiàn)嚴重腐蝕，研究表明腐蝕生成的材質(zhì)為碳酸鹽，理論上不含碳成分的不銹鋼是最為理想的，但這幾乎是不太可能的。
   
   另外，成分中可能含有大量Cr（鉻），其元素有可能會與某些酸堿氣體或液體發(fā)生化學反應形成氧化鉻或其他鉻鹽，該元素含量越低則性能越穩(wěn)定。

同時，鎳含量在不銹鋼成分里占一大部分，但好在鎳是不容易與其他元素發(fā)生化學反應的，鎳在濃硝酸中可以被鈍化，但是不會溶解。另外鎳元素有可能在某種特定的環(huán)境下與氧氣發(fā)生反應形成氧化鎳，氧化鎳又與酸堿反應形成堿性鹽或酸性鹽；鈦元素是極為穩(wěn)定的元素，它的主要特性是增加硬度。

綜上所述，不銹鋼其實并不是一定不會生銹的，而是它相對別的金屬來說不容易與別的元素發(fā)生反應，而相對穩(wěn)定的。
   
在來看看目前最貴的不銹鋼316L的成分為 00Cr17Ni12Mo2，成分含量

C（碳）0.01%

Cr（鉻）17%

Ni（鎳）12%

Mo2（錳）2%

316L不銹鋼，GB牌號為0Cr18Ni9，屬于超低碳奧氏體型不銹鋼。

到此或許大家也都明白了，嚴格意義上來講的不銹鋼是不存在的，只是相對穩(wěn)定和相對不生銹而已。

不銹鋼腐蝕中國國家標準標（參照國際標準制定）

以上技術(shù)資料供參考，任何金屬在特定環(huán)境都存在反應（腐蝕）的現(xiàn)象，只要他在符合的范圍內(nèi)，都屬于正常現(xiàn)象