民以食為天，食以健為先。說到吃，天啟食堂足以讓天啟人引以為傲，不管是環境衛生、菜品質量還是健康搭配都能看出企業對員工的關懷和重視。雖然還存在著一些客觀問題，但天啟人有著不斷追求進步的精神，在天啟的文化理念里沒有“差不多、還可以、過得去”這些詞。我們的信念是沒有最好，只有更好！今年公司開展了“三大一實干”活動，食堂管理團隊在綜管部的帶領下，以自查自醒的自律意識，采取“問題導向法”對食堂管理進行了改造。經過一個半月的集中整改，整個食堂面貌煥然一新，8月份迎來了內部員工的觀摩檢驗。從大廳的環境布置、衛生狀況到硬件設備，大家都充分感受到食堂的變化和提升，特別是整齊的廚具、干凈的灶臺、井然有序的倉儲讓我們不禁自問，原來廚房也可以這么整潔。

改變和提升源自什么？

食堂的巨大提升來自于這個團隊，筆者少不得對這位時師傅進行了一番采訪，他給我的第一印象是樸實無華，踏實勤奮。他很愛笑，就如一個大哥哥一般讓人倍感親和。

他說：“食堂今天的面貌只是公司最初、最基本的要求，只是我們今天才達到。以往由于工作思路、團隊協作和思想意識諸多方面的因素，根本沒有沉下心來做這份工作，只是簡單地把它當作一件工作，以完成就好的標準去要求自己，無意識、無思想、沒套路、沒方法，自然工作質量始終難以提升。在下定決心認真對待這份工作的那一刻起，我就告訴自己要對得起公司的信任，對得起自己這份工資，所以我重新組建了團隊，制定一套系統的管理制度，積極嚴格落實，明確崗位職能、責任分工，事事有人做、有人管，分工不分家，才有了今天的成效。現在我們整個團隊有著統一的思想和目標，配合也非常默契，做事非常順暢，未來，我們是想著如何保持和爭取更大的提升。”

你從中看到些什么？

謀實事

利用每個月例會展開討論，從食堂管理與服務、軟件與硬件等方面，每個人每個月提出一個問題，然后分析問題產生的原因，找出解決問題的辦法，積極落實并形成工作常態化。通過“問題導向管理法”的實施，徹底改變職工食堂管理現狀，并在短期內有了較大的改善和提升。

出實招

根據食堂現狀，設置崗位規范及操作流程，制定詳細的管理制度，與考核機制相結合，做到了合理分工，定崗定責，分工不分家。日常管理中，每天有針對性地檢查工作完成情況，并不斷重申制度規范、督促落實情況。做到了有標準、有落實、有檢查、有考核。

見實效

雷厲風行

下定了決心、確定了目標后，管理團隊便義無反顧地投入到了全面徹底改造食堂現狀的工作中去，制定規范、強化宣貫、嚴格執行，做到了意識快速提升、行動快速落實，不敷衍不應付，切實把工作做深做細做好。短期內就令食堂管理煥然一新，成效明顯。

久久為功

短期的提升與熱情，很多人都可以做到，如何保持持之以恒、常態化？時師傅認為，是一套行之有效的管理制度促使團隊成員能夠將突擊變成常態。比如：日常工作中經常開展批評與自我批評，發現問題，找出原因，改進方法，解決問題。有問題及時溝通，不放任當下的小問題變成日后的大問題。互相監督、團結合作，分工不分家。

思考分享

同樣的工作目標，之前沒有做到，為何現在可以做到？同樣的工作，為何前后對比反差巨大？

客觀原因固然很多，但都不能作為完不成工作的理由和借口，究其原因，主要就是原來的團隊成員意識上畏難情緒嚴重，沒有想真正做好的愿望，工作中沒有形成一系列有效的管理體制。而新團隊成員思想意識統一，目標一致，對工作的理解更深刻，并愿意高標準、嚴要求地對待和完成自身的工作，因此效果是明顯的。短短的半年時間，食堂管理團隊解決了過去很長時間未能解決的衛生問題，這就說明一切事在人為！

食堂的變化是顯而易見的，但是不足還客觀存在，面對員工日益提高的需求，食堂在常態化管理之外，如何創新工作方法，及時改進提升，建立與員工間的信息互通渠道，是管理團隊需要著重思考和提升的。