提到麥當勞，無人不知，無人不曉，漢堡、炸雞、薯條、可樂這就是麥當勞給人的印象，可如今洋快餐在大家心里的地位越來越低，為了挽回頹勢，麥當勞嘗試做出改變。比如，推出被視為麥當勞“今年最大動作”的全日早餐，在澳大利亞推出新品“誘惑薯條”。又比如，他們最近在香港金鐘海富中心，推出了全球首家麥當勞 Next 概念店。

      今日，麥當勞靠“如果我三十歲還沒結(jié)婚，你要娶我哦！”這句充滿臺式小清新風(fēng)格的臺詞在周末上了微博熱搜榜，成了網(wǎng)友的熱議話題。這部針對臺灣市場制作的廣告片是麥當勞推出的“愛在一起”宣傳主題。不過就像許多小清新青春片一樣，這部廣告?zhèn)鞯酱箨懸埠芸煲l(fā)了“備胎”、男閨蜜等各種討論，甚至還有不少網(wǎng)友稱自己看哭了。但今年前三個季度，麥當勞的全球營收持續(xù)下跌。

      為了挽回頹勢，麥當勞嘗試做出改變。比如，推出被視為麥當勞“今年最大動作”的全日早餐，在澳大利亞推出新品“誘惑薯條”。

      又比如，他們最近在香港金鐘海富中心，推出了全球首家麥當勞 Next 概念店。

      整個店鋪采用了通透、開放的設(shè)計思路，較之于我們常見的色彩明快的麥當勞店鋪，Next 概念店內(nèi)飾簡約，運用了大面積的灰色中性色調(diào)，甚至連 McDonald’s 字樣都難見，整個空間只有幾個大大的黃色 M 字 logo，提醒著你這里是麥當勞店鋪。

      此番掌舵整個品牌兼內(nèi)飾設(shè)計的是來自悉尼的設(shè)計咨詢公司 Landini Associates。“豐富多彩的室內(nèi)環(huán)境是麥當勞店鋪在全球范圍內(nèi)的招牌形象，但現(xiàn)在我們決定用一種更簡單、沉靜以及經(jīng)典的方式來代替它，” Landini Associates 的創(chuàng)始人 Lucy Landini 表示。“我們的目的是為了創(chuàng)建一個辨識度更高的中性店鋪氛圍，來讓更多人享受這里的食物和服務(wù)。”

      從餐廳內(nèi)飾、廚房布局、墻壁圖案、產(chǎn)品包裝以及員工制服，設(shè)計團隊幾乎將所有可識別的設(shè)計元素做了更新。其中最大的變化當屬廚房區(qū)域，由一個封閉的廚房間轉(zhuǎn)化為開放式的烹飪區(qū)，食客可以坐在一旁觀看烤肉或是制成漢堡的全過程。混凝土、鍍鋅以及橡木等不同材質(zhì)的餐桌也為食客提供了多種選擇。

混凝土餐桌

鍍鋅餐桌

橡木餐桌

此外，整個空間的照明系統(tǒng)運用了計算機化的操作方式，可以改變餐廳在不同時間的照明亮度。在設(shè)計師看來，這是一種貼心的解決方案，尤其是在夜晚，可以為食客提供一種輕松的用餐氛圍。

當然，除了設(shè)計層面的革新，Next 概念店還新設(shè)了送餐服務(wù)、無線充電器、自助點餐機以及自助飲水機等設(shè)備。自助點餐機雖然已在麥當勞部分分店應(yīng)用，但 Next 概念店的點餐機卻首度選用了不銹鋼材質(zhì)來配合整體店面的調(diào)性。

自助點餐機

而在全店超過 300 個座位中，就有四分之一的座位設(shè)有無線充電器，對于手機電量經(jīng)常告急的人而言，簡直是福音。食物方面，除了炸薯條、漢堡這些高熱量選擇之外，Next 概念店更設(shè)有 Create Your Taste 自選沙拉，有 19 款食材選擇，比如蔬菜配香烤雞腿、碎蛋小龍蝦之類，聽上去似乎值得一試。

據(jù) Dezeen 報道，Landini Associates 目前正在研究以適用于麥當勞在澳大利亞、中國、新加坡不同分店的設(shè)計方案。