“強安&寶濃Pizza學院”于2006年由上海強安餐飲設備有限公司與上海寶濃食品有限公司聯合創辦。上海強安餐飲設備有限公司歷經十五年發展，早已成為餐飲設備行業領導者；上海寶濃食品有限公司則是一家專業的高品質西餐原料系統供應商。

想成為披薩界的霸主嗎？

想比比誰的披薩最有創意嗎？

想與全球披薩大師同臺競技嗎？

世界最頂級的披薩大賽即將召開！

此次由HOTELEX攜手強安&寶濃Pizza學院聯合舉辦的上海國際披薩大師賽可謂精彩紛呈！上海國際披薩大師賽于N1館舉辦，與此同時，帕爾瑪國際披薩大賽也將于W5館揭開面紗。比賽現場觀眾將親眼目睹披薩制作全過程，花樣繁多，眾多披薩大師將閃耀登場，將披薩的色香味巧妙結合，給你一次奇妙的披薩之旅，讓你的味蕾享受一次盛大的狂歡吧！

關于上海國際披薩大師賽

上海國際披薩大師賽是國內頂級的職業競技賽事，本賽事以推動披薩技術，引領披薩商業潮流、傳播披薩文化為己任，并為中國職業披薩廚師提供一個表演、競技和交流的平臺，目前在成都、廣州都有分賽區，分賽區的冠亞軍將直接參與決賽。

評比方式

上海披薩大師賽共分四個比賽日，一個賽程，采用積分制，現場制作，現場評分。

獎項設置

冠軍1名

獎金10000元+獎杯+獎狀+強安&寶濃Pizza學院培訓抵用券（價值2000元）

亞軍1名

獎金5000元+獎杯+獎狀+強安&寶濃Pizza學院培訓抵用券（價值2000元）

季軍1名

獎金3000元+獎杯+獎狀+強安&寶濃Pizza學院培訓抵用券（價值2000元）

單項獎12名

 （所有進入決賽選手均可獲得強安&寶濃Pizza學院培訓抵用券）

關于帕爾瑪披薩大師賽

帕爾瑪披薩大師賽是每年舉辦，以選拔出世界上最好的披薩制作者的專業性比賽。全球眾多擁有披薩產業鏈及披薩專營權的公司都會參加。

評比方式

帕爾瑪披薩大師賽共一個比賽日 積分制 現場制作 現場評分

獎項設置

冠軍1名

獲得赴意大利參賽機會（機票與住宿由主辦方提供）

亞軍1名

Pizza New SPA 雜志提供的獎杯與獎狀

季軍1名

Pizza New SPA 雜志提供的獎杯與獎狀

大賽宗旨

推進披薩從業及專業人員的職業水準

推動中國披薩行業的發展

比賽內容

賽程側重創新研發，注重選手的技能基礎、烹飪經驗及理念，以及適合市場的創新研發能力。

參賽程序

通過電話、郵件等方式向組織機構報名；

3月28日12點上海新國際博覽中心北入口大廳大賽組委會報到處抽簽分組、熟悉設備及賽前籌備。

比賽時間 地點

比賽時間：2016年3月29日—4月01日

比賽地點：上海浦東新區龍陽路2345號

組織機構

主辦方：HOTELEX shanghai 協辦方：強安&寶濃Pizza學院

報名條件

所有參賽選手不得小于十六周歲

中國境內烘焙和披薩廚師

報名時間

即日起至2016年3月20日，或直至選手名額滿額為止。

報名方式

1.電話報名：021-52380580-811

2.在線報名：郵箱：mary@qiangan.net 微信：13501765708

3.現場報名：上海市長寧區中山西路1265弄18號湘江大廈1503室

報名費用

本次大賽所有參賽選手每人收取200元報名費

精彩瞬間集錦

2014年冠軍 陳建

深圳樂凱撒餐飲管理有限公司

2015年冠軍 披薩獵人 夏航

比賽現場

2015年帕爾瑪大賽中國區冠軍

意大利披薩冠軍

更多賽事規則請致電：021-5238 0580