麥當(dāng)勞在全美推廣全日制早餐后所收獲的成效，讓其他快餐品牌眼紅不已。

　　在它 4 月 22 日發(fā)布的 2016 年第一季度財(cái)報(bào)中，它的同店銷售額增長(zhǎng)了 5.4%，高于分析師預(yù)期的 4.6%，最重要的是它已經(jīng)連續(xù)三個(gè)季度實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)了，而這背后，全日制早餐是它最大的功臣。再往下說，它成功的原因可能是可以在全天吃到更便宜的餐食、討美國(guó)人喜歡的雞蛋松餅，以及享受一絲新增菜單的新鮮感，這些都是全日制早餐受歡迎的原因。

　　“這種對(duì)業(yè)績(jī)的顯著幫助，我們已經(jīng)很久沒看到了。”行業(yè)咨詢公司 Technomic Inc 的總裁Darren Tristano 說道。于是最近，漢堡王宣布將推出一款雞蛋玉米粉卷餅，里面裹著香腸、雞蛋、培根和車達(dá)芝士、美國(guó)芝士，而搭配的蘸醬是含有番茄、洋蔥的 Picante 醬。不過，漢堡王并沒有指出這款產(chǎn)品是否會(huì)在全天供應(yīng)。

       “我們?cè)谠绮蜕贤度肓撕芏唷?rdquo;漢堡王北美地區(qū)的負(fù)責(zé)人 Alex Macedo 說道。“大環(huán)境上，這個(gè)品類的競(jìng)爭(zhēng)太激烈了。”

　　實(shí)際上在去年 12 月，漢堡王就已經(jīng)對(duì)麥當(dāng)勞的全日制早餐策略有所回應(yīng)。它在新澤西等地的門店里對(duì)部分早餐實(shí)行了全日制供應(yīng)，但這些門店圍繞著麥當(dāng)勞的門店而建，這個(gè)行為也就更像營(yíng)銷了。漢堡王當(dāng)然不是唯一一家被麥當(dāng)勞刺激到的公司。賽百味的回應(yīng)方式是，在這個(gè) 5 月，如果消費(fèi)者在早上 9 點(diǎn)前購(gòu)買早餐，可以享受到買一送一的優(yōu)惠。

　　再回到 3 月，百勝旗下的墨西哥卷餅公司 Taco Bell 新增了早餐菜單，主打的特色就是便宜，單價(jià) 1 美元起，從早上 7 點(diǎn)供應(yīng)到中午 11 點(diǎn)。同樣是那個(gè)時(shí)候，甜甜圈品牌唐恩都樂在美國(guó)部分地區(qū)上市了包括冷泡咖啡、雞蛋培根華夫餅、雞肉華夫餅三明治和香腸卷在內(nèi)的多個(gè)新品。而在它全球市場(chǎng)和創(chuàng)新主管 John Costello 口中，這是想“通過提供差異化產(chǎn)品提高競(jìng)爭(zhēng)力”。再這之前，唐恩都樂遭遇了自 2011 年 IPO 之后首次的同店銷售額下滑，而 CEO Nigel Travis 將它歸類為受到了麥當(dāng)勞的強(qiáng)勢(shì)挑戰(zhàn)。

　　很難說清楚全日制早餐給麥當(dāng)勞帶來成功的原因準(zhǔn)確是什么，或者還能奏效多久。但在早餐上花功夫，或者延長(zhǎng)這類餐食的供應(yīng)時(shí)間，現(xiàn)在看起來是沒錯(cuò)的。