初夏來臨，享一份意大利的浪漫
來源：強安餐飲設備 發布時間：2017-05-12
說到意大利傳統甜品，大家第一個想到的會是什么呢？
是爽滑綿軟的意式奶凍Panna Cotta，
是家喻戶曉的提拉米蘇，
還是低脂的意式冰激凌Gelato?
意式奶凍Panna Cotta，源自意大利西北部與法國交界的皮埃蒙特大區。這個地方的飲食習慣深受法國的影響，經常可以在咖啡店看到小巧精致的甜品拼盤組合。
一杯咖啡 一份甜品
實在是初夏的一大樂事
先來一口順滑的Panna Cotta
再喝上一口清苦的咖啡
即將滿足你的一整個夏天！
噓，告訴你個秘密！
如此經典的意大利甜點
做法其實并不復雜
是我的錯，現在才告訴你
主料：MENU意式奶凍預拌粉35g、牛奶125g、淡奶油125g（大批量制作時預拌粉、牛奶、淡奶油按此比例增加）
輔料：混合梅果醬
步驟：
1.將牛奶、淡奶油倒入鍋中加熱，在即將煮沸時加入意式奶凍預拌粉；
2.攪拌均勻后至再次煮沸，將其倒入模具中冷卻；
3.把多余的氣泡戳掉；
4.冷卻后放入冰箱冷藏4小時；
5.食用前放入果醬別有一番風味。
看完整個制作過程
哇！是不是超乎想象的簡單！
