在中國乳制品的生產(chǎn)中，奶粉的占比非常大，其原因是奶粉更易于儲存和運輸。在生產(chǎn)過程中，干燥是奶粉生產(chǎn)中的重要環(huán)節(jié)之一。生產(chǎn)過程可以決定生產(chǎn)設備和控制系統(tǒng)，而先進設備和控制系統(tǒng)的應用也可以改變產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，高速離心噴霧干燥機就是典型的例子。

20世紀40年代末，我國開始使用高速離心式噴霧干燥機對奶粉進行干燥。最早的結(jié)構屬于壓力箱型，物料霧化為雙流式，耗電量大。到了1958年底，輕工業(yè)部在黑龍江省推廣畜力小型壓力式噴霧干燥法生產(chǎn)奶粉，哈爾濱松花江牛奶場在1955年首次采用離心噴霧法生產(chǎn)奶粉。采用的噴霧干燥器的兩種形式都是平底結(jié)構，當時產(chǎn)生粉末是間歇的，每一次都需要投入較多勞動力。

70年代初，第一臺立式多噴嘴壓力噴霧干燥機誕生了。它的出現(xiàn)減少了設備的有效體積近一半，并且它可以連續(xù)生產(chǎn)粉末。

保持良好的發(fā)展勢頭，在80年代出現(xiàn)了更先進的干燥設備，即單噴頭的立式壓力噴霧干燥，機它乳品工業(yè)中的應用是促進牛奶在中國工業(yè)技術進步的一個重要環(huán)節(jié)，對于促進中國的奶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展奠定了基礎。

隨著先進技術和噴霧干燥機的支持，在中國的奶粉行業(yè)的質(zhì)量也得到了提高。生產(chǎn)的奶粉為均勻產(chǎn)品，無需烘干、粉碎、研磨等工序，可直接用于包裝，使牛奶的生產(chǎn)過程實現(xiàn)機械化、連續(xù)化和大規(guī)模化，且由于物料表面溫度不太高，提高了乳制品的質(zhì)量。

可以說，高速離心噴霧干燥機開創(chuàng)了奶粉行業(yè)的新紀元，在奶粉行業(yè)的生產(chǎn)中起著至關重要的作用。

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