在中國乳制品的生產(chǎn)中，奶粉的占比非常大，其原因是奶粉更易于儲(chǔ)存和運(yùn)輸。在生產(chǎn)過程中，干燥是奶粉生產(chǎn)中的重要環(huán)節(jié)之一。生產(chǎn)過程可以決定生產(chǎn)設(shè)備和控制系統(tǒng)，而先進(jìn)設(shè)備和控制系統(tǒng)的應(yīng)用也可以改變產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，高速離心噴霧干燥機(jī)就是典型的例子。

20世紀(jì)40年代末，我國開始使用高速離心式噴霧干燥機(jī)對奶粉進(jìn)行干燥。最早的結(jié)構(gòu)屬于壓力箱型，物料霧化為雙流式，耗電量大。到了1958年底，輕工業(yè)部在黑龍江省推廣畜力小型壓力式噴霧干燥法生產(chǎn)奶粉，哈爾濱松花江牛奶場在1955年首次采用離心噴霧法生產(chǎn)奶粉。采用的噴霧干燥器的兩種形式都是平底結(jié)構(gòu)，當(dāng)時(shí)產(chǎn)生粉末是間歇的，每一次都需要投入較多勞動(dòng)力。

70年代初，第一臺(tái)立式多噴嘴壓力噴霧干燥機(jī)誕生了。它的出現(xiàn)減少了設(shè)備的有效體積近一半，并且它可以連續(xù)生產(chǎn)粉末。

保持良好的發(fā)展勢頭，在80年代出現(xiàn)了更先進(jìn)的干燥設(shè)備，即單噴頭的立式壓力噴霧干燥，機(jī)它乳品工業(yè)中的應(yīng)用是促進(jìn)牛奶在中國工業(yè)技術(shù)進(jìn)步的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，對于促進(jìn)中國的奶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

隨著先進(jìn)技術(shù)和噴霧干燥機(jī)的支持，在中國的奶粉行業(yè)的質(zhì)量也得到了提高。生產(chǎn)的奶粉為均勻產(chǎn)品，無需烘干、粉碎、研磨等工序，可直接用于包裝，使牛奶的生產(chǎn)過程實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、連續(xù)化和大規(guī)模化，且由于物料表面溫度不太高，提高了乳制品的質(zhì)量。

可以說，高速離心噴霧干燥機(jī)開創(chuàng)了奶粉行業(yè)的新紀(jì)元，在奶粉行業(yè)的生產(chǎn)中起著至關(guān)重要的作用。

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