現代干燥機技術正在面臨新的技術革新
現代干燥機技術發展之快，可以讓我們看出干燥行業需要革新。幾種新的干燥過程讓我們能夠認識革新技術的共同特征。某種新思維雖然具有一些突出的優點，但也存在著難以工業化應用的技術難題，仍需要進一步研究和發展，并且對它們作客觀的評價。學術界和工業界的互相合作極有可能在將來推出先進的干燥或脫水技術。大部分革新看來都是漸進的，受“市場牽引”的推動，很少有受“技術推動”的革命性發展。
因為這種革新對市場的滲透是很困難的，并且是不可預測的。因為許多傳統干燥技術己達到或接近成熟，在一些領域中進一步的研究和發展很難產生大的收益，所以仍然需要研究及開發新技術，并且加深理解某些現存的技術，只有這樣才可使這些技術能夠有把握地模擬放大和優化，從而減小在應用新技術時存在的風險。
雖然沒有提到基礎研究對提高干燥及干燥器的基本理解的作用，但它是認識和試驗新的干燥思想和干燥設計的一個關鍵因素。如果可以建立一個數學模型一它不僅考慮到傳遞現象、而且可以預測產品的質量，那它將成為發展新型干燥器的一個有用的工程設計工具。
