生產石膏的原料主要是含有硫酸鈣的天然石膏(又稱原石膏)或含有硫酸鈣和磷石膏、氟石膏、硼石膏等廢渣的化工副產品。化學式為CaSO4.2H2O，又稱二水石膏。天然二水石膏在不同溫度下煅燒可得到不同的石膏品種。例如，建筑石膏粉可以在107 ~ 170℃的干燥條件下加熱天然二水石膏。

建筑石膏粉價格通常2 ~ 12元。建筑石膏粉按物理成分的不同可分為:磷石膏粉、脫硫石膏粉、檸檬酸石膏粉和氟石膏粉。

建筑石膏粉按顏色可分為:紅石膏粉、黃石膏粉、綠石膏粉、青石膏粉、白石膏粉、藍石膏粉、有色石膏粉等。

建筑石膏粉按物理特性可分為:白云石石膏粉、粘土石膏粉、綠泥石石膏粉、石膏石膏粉、滑石粉、砂石膏粉和纖維石膏粉。

建筑石膏粉通常為白色、無色，無色透明晶體稱為透明石膏。有時由于雜質，它是灰色、淡黃色和淺棕色。條紋是白色的。透明的。玻璃光澤，卵裂面珍珠光澤，纖維骨料絲般光澤。解理極為完整，且為中等，解理片被切割成66和114角的金剛石。脆。硬度1.5 ~ 2。方向略有不同。相對密度為2.3。石膏粉是五大凝膠材料之一，在國民經濟中占有重要地位。廣泛應用于建筑、建材、工業模具、藝術模型、化工農業、食品加工、醫療美容等領域。重要工業原料。建筑石膏粉的價格仍然相對便宜。看起來只有幾美元。也有一打左右。石膏粉是常用的建筑材料。石膏已經使用了很長時間，但早期只是簡單地用來制作粉筆、膩子、豆腐等做簡單的手工藝品，缺乏深入的研究和開發，因而沒有引起人們的注意。石膏粉誕生了。在建筑材料、建筑等方面，主要用于充填和膨脹。在農業上，它可以改善土壤，調節pH值，適用于鹽堿地、紅壤等土壤的改良。在食品工業中，其正式名稱為“食品添加劑硫酸鈣”，俗稱“食用石膏”。最常見的應用是常見的豆腐和餅干制作。