這是一款專注于切割能力，專業(yè)性很強(qiáng)的剪刀。側(cè)面經(jīng)過R加工，做成了適合專業(yè)人士使用的剪刀。經(jīng)過無氧化熱處理(PAT·P)之后，使表面非常堅(jiān)硬。手柄是容易受力的大手柄并且使用了耐熱樹脂可煮沸消毒。

而且鋸齒狀的刀刃更加便于剪切魚肉類產(chǎn)品。