不銹鋼雖然是一種難易生銹的鋼材，但是并不是其本身具有耐腐蝕性，而是因為其表面形成的一層叫做“鈍化膜”的酸性皮膜所起的作用。在不銹鋼材料成分中的鉻含量達到12%以上時，就會形成一層肉眼看不見的、與大氣中的氧難以起反應的鈍化膜（膜厚1～3nm）。
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